中华传统节日(令)作为我国传统文化的缩影，是全球华人的文化情结，千百年来经久不衰，历久弥新。传统节日(令)中的饮食文化是传统节日(令)文化的重要表现形态，是中国饮食文化的精华。它体现了中华民族的传统价值观念、思维模式、伦理道德、审美情趣，表达出对美好的生活的追求和向往，是弘扬优秀传统文化的重要题材。
近些年我国经济社会迅速发展、东西方文化加速交融，人们对传统节日(令)的热情不再浓郁，传统节日(令)饮食赖以延续的条件发生了很大改变，研究节日(令)饮食文化传承创新的策略、机制与模式，用现代社会的理念和视角，揭示传统节日(令)饮食文化的内在价值、发挥、拓展和强化其功能，对于增强食文化的活力与持久的存续力，保持民族特色，弘扬民族精神，具有重要意义。
为贯彻中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》精神，增进学术交流，推动对我国传统节日(令)中饮食文化的研究，促进我国优秀饮食文化研究成果的传播与应用，中国食文化研究会、北京师范大学文学院决定于2017年8月19日-20日在北京举办第三届中国食文化发展大会，主题为“传统节日(令)中的饮食文化传承与发展”，会议由中国食文化研究会民族食文化委员会、东方鼎丰文化产业（北京）有限公司承办。
诚挚邀请各有关单位从事食文化研究、应用、推广、传播的专家学者、管理人员、研发人员等参会，进行深入交流、成果展示。