大会主题：

食品安全与管理

主要议题：

1. 食品安全的系统性风险研究

• 食品产业链中食品安全关键风险因素分析的理论与方法

• 食品安全重要风险来源及其影响机制

• 食品安全风险对食品产业发展的影响

• 食品安全监管制度的内生性风险

• 食品安全监管

• 食品安全信息收集和披露机制的对策

2. 生产供应过程的食品安全风险识别与预警研究

• 鲜活农畜产品产业链

• 食品安全关键风险预警及控制策略

• 食品供应者风险控制

• 食品供应者控制食品安全风险的动力机制

• 食品供应者控制食品安全风险的成本效益分析

• 食品供应者信用体系建设及对策

3. 食品安全消费者行为与风险交流策略研究

• 消费者食品安全风险认知和信息收集行为

• 食品安全对消费者购买行为与支付意愿的影响，

• 消费者针对食品安全的自我保护行为

• 食品安全信任危机的产生与扩大机制

• 食品安全风险交流的主要策略及其效果

4. 基于风险管理视角的食品安全治理模式与公共政策研究

• 食品安全治理模式的国际比较

• 食品安全治理体制深化配套改革

• 食品安全社会化管理模式及公众参与机制

• 网络时代食品安全社会情绪治理的顶层设计与全社会情绪调控引导政策

• 食品安全的公共政策体系

• 各类公共政策在食品安全风险管理中的作用与路径分析

• 食品安全风险管理中行政监管理论

• 政策实施及其效果评价