当前，中国休闲食品产业已经成为食品工业中快速发展的朝阳产业之一。国家高度重视和支持休闲食品产业发展。国务院办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的意见(国办发 〔2016〕93号)中明确提出支持大中城市郊区重点发展主食、方便食品、休闲食品等。 2017年中央一号文件明确提出大力发展方便食品、休闲食品等。随着人们生活水平的提高和生活 节奏的加快，对营养、健康、方便、安全、多样的休闲食品需求越来越高，产业发展空间巨大。为进一步促进我国休闲食品产业持续稳定健康发展，不断提高行业的科技创新能力、装备制造水平和产品竞争力，搭建休闲食品政府部门、产业界、学术界、商界、流通界等新政策、新技术、新装备、新产品、新模式和新业态共享平台，定于2017年11月1-3日在“第十五届中国国际食品加工和包装机械展览会”期间，同期举办第四届中国休闲食品产业发展高峰论坛。