脂质是人类主要营养素,对维持人体正常代谢和身体健康发挥着不可或缺的重要作用。脂质供给的数量和质量与人们身体健康、生活质量密切相关,脂质营养与健康已成为关注的研究热点。为了促进脂质科学研究的快速发展和加强学术交流,中国农业科学院油料作物研究所定于2017年10月举办“第二届国际脂质科学与健康研讨会·2017”(The 2nd International Symposium on Lipids Science and Health·2017, Wuhan, China)。
本届会议的重点议题是:
1. 脂质分析与表征
2. 脂质改良与调控
3. 脂质制备与修饰
4. 脂质代谢与健康
会议邀请中国、美国、澳大利亚、法国、西班牙、丹麦、芬兰等国家的权威专家做主题报告,为您带来脂质科学与健康的最新技术和研究成果。
10月18日
2017
10月20日
2017
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